Нови рецепти

Зеленчукова супа с парцали

Зеленчукова супа с парцали

Измийте, почистете и нарежете зеленчуците по желание, запържете в олио за няколко минути, добавете сол на вкус

Добавете гореща вода и оставете да заври

Тиквичките се обелват и нарязват на ситно

Разбийте добре яйцето с малко сол, добавете олиото и гриса, разбъркайте добре и го оставете да почине.

Когато зеленчуците са почти сварени, добавете нарязаните домати; оставете го на огъня за около 10 минути; добавете борш и го оставете да заври.

Съставът от яйца и грис се слага в торбичка, която леко убождаме, притискайки торбата, която поставяме в тенджерата парцалите.

Когато парцалите започнат да излизат на повърхността, това означава, че са завряли, добавете зелените, оставете ги да заврят и изключете котлона.



Начин на приготвяне

Обелете и нарежете на кубчета. Сложете малко масло в тенджера и задушете зеленчуците за няколко минути. Можете да пропуснете тази стъпка и директно да сварите водата и зеленчуците.


Когато са готови, добавете доматения сок или пасираните домати, ако имате такива, шефът предварително свари с малко мащерка и сол, разбийте отделно като за пълнене на яйцата и след това изсипете тънко върху супата. Оставете да заври, добавете нарязаните зеленчуци и свалете от котлона.

Малки картофи в сос от сирене

Сварете картофите в подсолена вода за няколко минути - замразените трябва да се изплакват само в гореща вода. то

Есенна зеленчукова тарта

Приготвяме тава с размер 30/40 см. или две по -малки от 15/20 cm. Подготвяме се за началото


ПИЛЕШКА СУПА С ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЯЙЦА

Пилешка супа със зеленчуци и парцали от яйца това е добра супа, пълна с аромати и текстури, която ще зарадва всеки, който опита.

Имам много спомени от тази супа. Супата, която се научих да правя с леля си през летните ваканции. Наистина ми хареса как прави & # 8220zdrentele & # 8221 и я помолих да ме остави да разбъркам в тенджерата, когато излее яйцата.

Мисля, че тези малки неща ме накараха да обичам да седя в кухнята и да експериментирам с всякакви рецепти.

Пилешката супа може да бъде проста (бистра) с юфка или кнедли, но може да бъде и богата на зеленчуци, които допринесоха за крайния вкус.

Когато бях малка, моята кръстница (сестрата на майка ми) ни държеше с нея през цялото лято. Имаше празници в страната, в окръг Вранча, почти на 20 км от Фочани. Често правеше супи / супи с & # 8220zdrente & # 8221 от яйца.

Не му липсваха яйца, защото имаше десетки пилета. Имах и любимите си пилета, дадох им имена и не им позволих да ги отрежат, докато бях там. Ако отрежеше моята дебела и красива кокошка, той щеше да ми каже, че е прелетял оградата и не знае защо е тръгнал.

& # 8220Zama & # 8221 това е пълно с вкус. В зависимост от използваните зеленчуци, може да е малко кисел. Сложих моркови, целина, тиквички и чушки, които придаваха кисел вкус и получих пилешка супа със зеленчуци и парцали от много вкусни яйца.

Тази кокошка е селската кокошка, отгледана със зърнени храни (пшеница, царевица и много трева). Той има по -нежна плът, въпреки че се вари, докато не започне лесно да се отделя от костите. Винаги предпочитам такова месо, вместо това в магазина, от голямо пиле от 2 кг, отгледано за месец с торове и хормони. Знаете ли, че думата & # 8220старата кокошка прави добра зама & # 8221? Голямата истина се крие зад това.

Можете да поставите зеленчуците заедно с месото да се сварят, ако сложите цели парчета. Това означава, че ще направите бистра, жълта и вкусна супа. За тази супа процедираме по различен начин, защото запазваме всички зеленчуци. Слагаме зеленчуци, които обикновено използваме в бистра пилешка супа с юфка или кнедли. В тези супи не използваме грах, тиква, картофи!

Направих нови експерименти с пилета и установих, че ви трябва много време, за да нарасне до 2 кг и много храна. Като поставим всички изчисления на хартия, нашето пиле от 2 кг ни струва 28 леи / кг, ако е отгледано здраво за 4-5 месеца, докато пиле в магазина едва достига 12 леи на 2 кг.

Мисля, че това казва всичко.

Не е задължително да имате диплома за готвач, за да направите добра пилешка супа, със зеленчуци, съхранявани в нея, обогатени с & # 8220zdrente & # 8221 яйца. Сварете пилето, докато се разпенва на слаб огън. Сокът остава чист, не пречи.

Научих се да слагам сол много по -късно в супата. Сварете месото добре. Златистожълтата супа с пилето, отглеждано в царевицата, е нещо, което не може да се откаже и става много добре, когато цялото семейство седне на масата.

СЪСТАВ:

1 по -малка кокошка (около 2 кг)
3 големи моркови, нарязани на кръгчета или кубчета
1/2 зелена чушка и # 8211 нарязани на кубчета
1/2 червен пипер и # 8211 нарязан на кубчета
1 цял лук
1 малка тиквичка & # 8211 нарязана на кубчета
1 дебела филия целина и # 8211 нарязани кубчета
1 голям картоф и # 8211 средни кубчета
1 чаша замразен грах
2 яйца
сол
зърна черен пипер
1 скилидка чесън

Сложете пилето да се вари в 3 литра несолена вода (колкото да се покрие с вода) и го оставете да ври около 60 минути на слаб огън. Взимаме пяната толкова пъти, колкото е необходимо, така че супата да остане бистра. Сложете нарязаните зеленчуци да се сварят (сложете лука цял, набоден с 2 клечки за зъби, за да не се разпадне) с изключение на граха и тиквичките. Добавете скилидка чесън (цял), черен пипер и продължете да къкри.

Времето за готвене зависи от това на колко години е пилето, сварено е за час и 40 минути. Когато зеленчуците и месото са почти сварени, добавете граха и тиквичките.

5 минути преди да спрете огъня, извадете пилето и изберете месото, като оставите само крилата и бедрата на по -големи парчета, а пилешките гърди нарежете на големи ивици. Посолете и направете яйцата от яйцата. Разбийте 2 яйца и добавете 2 супени лъжици гореща супа, като внимавате да продължите да ги разбивате, докато добавяте горещата течност. Изсипете яйцата в тенджерата и бъркайте непрекъснато, където срещнат горещата течност с вилица. По този начин получаваме & # 8220zdrentele & # 8221 и не рискуваме да изглеждаме като омлет.

Оставете да ври още една минута, след това изключете котлона.
Сервирайте гореща супа с малко нарязан зелен магданоз. Майка ми яде тази супа с прясно нарязана лиственица.


Зеленчукова супа с пушено яйце и парцали

За днешния обяд се сетих за зеленчукова супа, която сега е напълно достъпна на пазара и е много вкусна.

За да му придам допълнителен вкус и аромат, добавих пушене.

Резултатът: зеленчукова супа с пушени и много леки жълтъци, но и пълна с вкус.

Съставки

  • 200 грама дим (дренаж, кайзер, ребро ... .. какво харесвате)
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 чушки
  • 1 малка целина
  • 1 пащърнак
  • 4-5 картофа
  • 1 тиквичка
  • 5-6 белени и настъргани домати
  • Около 500 мл борш (в зависимост от това колко е кисел)
  • 4-5 супени лъжици масло
  • сол на вкус
  • 2 яйца
  • Домашна юфка
  • Няколко ситно нарязани листа от целина
  • Връзка на лиственица

Подготовка

В тенджера сложете олиото и пушените филийки и го загрейте малко.

Добавете ситно нарязания лук, моркова, целина, пащърнак и черен пипер.

Загрейте ги за 4-5 минути, след което добавете малко вода от тигана.

Варете на умерен огън, докато зеленчуците почти се сварят.

Добавете нарязаните на кубчета картофи.

Продължаваме да се вари, докато почти се сварят, след това слагаме доматите и борша (не слагаме целия борш наведнъж, овкусяваме и добавяме постепенно).

Когато супата започне да се задушава отново, сложете нарязаните на кубчета тиквички. Оставете да заври, докато тиквичките се сварят. Добавете сол на вкус, юфка, ситно нарязани листа от целина.

Когато юфката се свари, добавете разбитите яйца, смесени с 1-2 супени лъжици супа, като разбъркате с вилица в супата, за да направите бъркани яйца.

Когато супата е готова, сложете нарязаната лиственица и изключете котлона.

Ако ви харесват рецептите, които обясних, отидете на страницата ми във Facebook, Alina & # 8217s Cuisine и ми дайте ЛАЙК. Благодаря ти!

[photo title = & # 8221 Опитвали ли сте тази рецепта? & # 8221]

Хареса ли ти? Споделете резултата с нас. Въведете тук и качете снимката си. Не се притеснявайте, ако тя не е професионалист, ние също не сме. След това ще намерите снимката си на тази страница. Благодаря ти!


Начин на приготвяне

Свинска супа с домашна юфка

Свинските кости се държат в студена вода, попарват се, измиват се и се варят на слаб огън. Нарежете целина, магданоз, пащърнак, моркови

Кюфте супа с естрагон

Първо слагаме водата в тенджера, където готвим супата, след това се грижим за кюфтетата. подправка


Съставки за диетичната рецепта на зеленчукова супа

  • -2 моркова
  • -1 четвърт корен от целина или целина
  • -400 г домати в бульон или доматен сок
  • -половин праз
  • -300 г прясно зеле
  • -1 чушки
  • -Много малко сол, само 1 чаена лъжичка връх
  • - По избор половин лимонов сок
  • -магданоз, копър, лиственица или естрагон
  • -3 л вода

Как приготвяме рецептата за зеленчукова супа?

Можете да прочетете допълнително написаната рецепта или да отидете директно към видео рецептата с едно щракване върху снимката.

Видео рецепта за зеленчукова супа & ndash диетична рецепта за диета Рина

В студена вода сварете зеленчуците: праз, зеле, целина, чушки, моркови. Оставете да ври около 20 минути.

Фактът, че поставяме зеленчуците в студена вода, ще направи нашата супа изключително вкусна.

Когато зеленчуците са сварени, добавете доматите, много малко сол, максимум 3/4 чаена лъжичка и лимонов сок. Ако сложите сока от половин лимон, супата ще е леко кисела, само добра. Можете да използвате сока от 1 лимон, ако искате да е по -кисел.

Оставете да ври още 10 минути. Ако е необходимо, добавете още малко вода, ако супата е твърде гъста.

Съвети от Джина Брадеа

Вместо зеле можете да използвате други зеленчуци, разрешени в диетата на Рина: карфиол, броколи, тиквички. Ако поставите бобови шушулки, той може да се консумира само в деня на нишестето.

Водата, която се добавя към готвенето, трябва да е гореща, за да не спира да кипи.

Ако имате деца, които не понасят да видят зеленчуците в храната, можете да поставите супата в блендера и да направите вкусна крем супа.

Представяне и обслужване

Супата може да се сервира топла или студена, с пресни зеленчуци отгоре.

Той е прекрасен, питателен, засищащ, диетичен, с ниско съдържание на калории и евтин. Препоръчвам ви да опитате оригиналната рецепта за супа Radauti, поне толкова вкусна, колкото тази зеленчукова супа.

Имам много рецепти за диетата Рина или които могат да бъдат адаптирани към диетата на Рина. Отстранете маслото и солта.


Супа от риба и зеленчуци

Супа от риба и зеленчуци

И понякога имаме пост риба в Великия пост през годината, така че можем да си позволим в онези дни, а не само порция рибена супа. Не съм голям фен, нито твърдя, че е приготвена като книга, но някои от семейството като нея се приготвят по този начин.

Лично аз харесвам различен вид "супа", идва, по-скоро супа от 2-3 вида риба, но става варена и направена само от шаран, много е пикантна и с червен пипер, тоест по име , Halaszle, рецептата, с която ще се представя скоро, обещавам.

В рецептата можете да намерите друга версия, приготвена от моя колега Рибена супа .

Съставки Рибена супа със зеленчуци:

глави, почистени от хрилете от два шарана (махнах си очите, това е! Всеки със своята путка & # 8230)
няколко парчета риба
3 моркови
2 корена магданоз
½ целина
4 картофа
500 г домати
1 лют пипер
1 малък лук
2-3 супени лъжици масло
1 връзка leustean
1 малък плик с борш със зеленчуци (използвах фиксиран борш със зеленчуци за тенджера супа от Маги, защото не съм доволен от борша, който намирам на пазара и истината е, че в Трансилвания дори не готвим често с борщ, така че често прибягвам до този борш, когато имаме желание за супа)

Приготвяне на рибена супа със зеленчуци:
Почистените зеленчуци (морков, магданоз, целина) се нарязват на кубчета и се втвърдяват върху 2 супени лъжици олио, след което се загасва всичко с 3,5 л студена вода. Сварете половината зеленчук и след това добавете рибата.

Подправете със сол, добавете белените домати, нарязани на филийки, за да се сварят заедно, като сега добавяте настъргания лук на ситно ренде. Оставете да заври, докато месото се свари наполовина, след което добавете нарязаните на кубчета картофи. Добавете филийки лют пипер и когато картофите се сварят, добавете боржа Maggi със зеленчуци.

Поръсете с нарязана лиственица, подправете със сол, ако е необходимо, оставете да заври и след това изключете котлона. Всичко, което трябва да направим, е да сервираме рибената супа!


Спаначена супа

Спаначената супа е истинска порция здраве, с пресни зеленчуци и много зеленчуци. Тази спаначена супа, проста и бърза, е идеална в гладни дни през годината, както и през останалите дни, когато искате лека и вкусна храна. Приготвя се за кратко време и може да се сервира веднага.

Сподели с приятели:

Спанакът, чудесният пролетен зеленчук, може да се консумира в различни форми, както сурови, така и варени. Тази вкусна спаначена супа е едно от бързите и вкусни ястия, които могат да се приготвят с помощта на спанак.

Проста, постна супа от спанак се приготвя бързо и не изисква дълго време за готвене. За тези, които не гладуват, можете да добавите заквасена сметана или разбито яйце към спаначената супа.

Тъй като спанакът е зеленчук, който губи много обем при варене, е необходимо да се добавят други по -пълнещи зеленчуци към спаначената супа, например картофи, или няколко супени лъжици ориз за консистенция. Много важни за вкуса са зелените, спанакът прави чудесна двойка с лиственица.

Ако се яде суров, спанакът се препоръчва да бъде възможно най-млад, така наречения бебешки спанак. Можете да приготвите вкусни и здравословни салати в комбинация с други зеленчуци или храни. Можете също така да приемате своята порция желязо и витамини от ранните сутрешни часове, като приготвите закуска със спанак и яйце, като тази тортила със спанак и яйце.

Също така със спанак можете да приготвите солени пайове, леки ястия или яхнии, сервирани с полента, печени картофи или яйца пашот.


Видео: Ən Dadlı Toyuq Supunun Hazırlanması (Януари 2022).