Пиле на барбекю

Пиле на барбекю

С топла салата от зелен боб и домати

С топла салата от зелен боб и домати

Сервира 4

Готви се за 45 минути плюс мариноване

Трудност Супер лесно

Хранене на порция

• Калории 301 15%

• Мазнини 17g 24%

• Наситени 2,8 g 14%

• Захари 5.2g 6%

• Сол 1,3g 22%

• Протеини 31.3g 63%

• Въглехидрати 6.3g 2%

• Фибри 3.2g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

• 2 клонки пресен розмарин
• 1 лимон
• зехтин
• 4 пилешки гърди без кожа
• 1 чаена лъжичка пълнозърнеста горчица
• екстра върджин зехтин
• 24 зрели чери домати, на лозата
• 400 г зелен фасул

Метод

1. Загрейте фурната до 100 ° C / 200 ° F / газ ¼.
2. Наберете листата на розмарина в пестик и хаван, добавете щипка морска сол и добре разбийте. Настържете на ситно лимоновата кора и изстискайте половината сок, след което разбъркайте в 2 супени лъжици зехтин.
3. Използвайте остър нож, за да разрежете пилешките гърди, след което отворете всяка една като книга. Изравнете леко с петата на ръката си.
4. Залейте пилешкото с марината от розмарин и оставете да се маринова за няколко минути.
5. Междувременно направете дресинга, като смесите горчицата с останалия лимонов сок и два пъти повече екстра върджин зехтин.
6. Поставете доматите в тава, подправете и печете за 20 минути.
7. Подрежете зърната, след което гответе в тиган с вряща подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги и ги хвърлете в горчичния дресинг, след което добавете печените домати.
8. Загрейте предварително тиган или барбекю.
9. Печете пилешките гърди на скара за 5 минути или докато станат златисти и сготвени, като се обръщат редовно, след което сервирайте с топлите бобчета и домати.