Традиционни рецепти

Лимонова креп торта

Лимонова креп торта

Лимонова креп торта

Перфектен за следобеден чай

Перфектен за следобеден чай

Сервира 16

Готви се за 50 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 438 22%

  • Мазнини 12,6 g 18%

  • Насища 5g 25%

  • Захари 53,5g 59%

  • Сол 0,2g 3%

  • Протеин 4.8g 10%

  • Въглехидрати 81,2 g 31%

  • Фибри 0.4g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 21 готови крепчета
  • 6 чаени лъжички желатин на прах
  • 4x320 g буркани лимонова извара
  • 1 лимон, настъргана кора
  • crème fraîche, да служи
  • захаросани резенчета лимон
  • 190 г гранулирани филийки
  • 1 лимон, нарязан на тънки филийки
  • 6 капки лимонова есенция

Рецепта от

Списание Джейми

Метод

  1. Рецепта от Анди Харис
  2. Малко се изминава далеч с тази подредена креп торта, покрита с остри захаросани резенчета лимон
  3. За захаросания лимон поставете захарта в тиган с 200 мл студена вода и загрейте, докато захарта се разтвори. Добавете лимоновите резенчета и есенцията, покрийте повърхността с хартия за печене, намалете котлона до минимум и оставете да къкри в продължение на 30 минути или докато лимонът стане почти прозрачен. Махнете от котлона, оставете да се охлади, след това извадете резенчетата лимон на решетка над поднос и оставете настрана.
  4. Поставете 200 мл вряща вода в голяма тенджера на слаб огън, поръсете в желатина и разбъркайте за 2-3 минути, докато се разтвори. Добавете лимоновата извара и разбъркайте няколко минути, след това свалете от котлона и оставете да се охлади.
  5. Покрийте 24 см пролетна форма за торта с прилепващо фолио, така че да надвисва отстрани. Поставете 1 креп в основата на тенекията и разпределете върху 2 супени лъжици смес от извара от лимон. Продължете да наслоявате крепчета и извара, докато използвате всички крепчета, като завършите с креп. Издърпайте филма върху тортата и охладете за една нощ или докато тортата се стегне.
  6. Извадете тортата от формата и прехвърлете върху поставка за торти или голяма чиния. Отгоре залейте захаросаните лимонови резенчета и дъжд от сиропа, след това разпръснете върху лимоновата кора и сервирайте с купчина крем крем.

Гледай видеото: Лимонный торт. Очень нежный и вкусный (Октомври 2020).