Най-нови рецепти

Навахо плоски хлябове

Навахо плоски хлябове

Навахо плоски хлябове

Най-лесните, най-гъвкавите хлебчета за закуска, обяд или вечеря

  • Германия
  • Великобритания

Бихте ли искали да видите версията на Обединеното кралство? Бихте ли предпочели американската версия? Бихте ли предпочели австралийската версия? Бихте ли предпочели немската версия? Бихте ли предпочели холандската версия? Você prefere ver a versão em português?Близо

Най-лесните, най-гъвкавите хлебчета за закуска, обяд или вечеря

Сервира 10

Готви се за 35 минути плюс релаксиращо време

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 271 14%

  • Мазнини 7.4g 11%

  • Наситени 1,1 g 6%

  • Захари 0.8g 1%

  • Протеин 7,8 g 16%

  • Въглехидрати 42,5g 16%

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 600 g силно брашно от бял хляб, плюс екстра за прах
  • 2 препълнени супени лъжици бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сушени билки или подправки, като мащерка, магданоз, смрадлика или натрошени семена от копър, по желание
  • 6 супени лъжици зехтин

Рецепта от

Джейми Америка

От Джейми Оливър

Метод

  1. Тези хлебчета са нещо като кръстоска между индийски хляб наан и мексикански тортили. Те се използват за закуска, обяд или вечеря и носят, допълват или почистват всичко, което се сервира с тях. Очевидно, навремето, ако жена от Навахо не можеше да приготви партида пухкави плоски питки, шансовете й да се омъжи за приличен тип бяха доста ниски. Без натиск! Те са брилянтно лесни за направа.
  2. Смесете брашното, бакпулвера и билките или подправките (ако използвате) в голяма купа с 1 препълнена чаена лъжичка морска сол, като използвате вилица. Направете кладенче в центъра, след това изсипете зехтина и около 150 мл топла вода. Използвайте вилицата, за да вкарате постепенно брашното от ръба на купата и добавете още едно пръскане на вода, ако смятате, че е прекалено сухо. След като започне да се комбинира, намокрете ръцете си и ги използвайте, за да съберете наистина всичко заедно, докато получите хубава топка тесто.
  3. Изпрашете ръцете и чистата работна повърхност с брашно и замесете тестото с ръце, докато стане гладко и еластично. Това ще отнеме около 5 до 10 минути. Поставете тестото обратно в купата, изпрашете го с малко повече брашно, след това покрийте и оставете да се отпусне.
  4. Разделете тестото си на 10 еднакви по големина топки, след това леко намажете ръцете си и стиснете всяка топка между дланите си, за да ги изравните леко. Почиствайте с малко брашно и потупвайте тестото от дланта на едната ръка до върха на другата. Обръщайте и завъртайте тестото с кръгови движения, докато вървите, и продължавайте да пляскате от ръка на ръка - всяка питка трябва да е с дебелина около 1 см. Вероятно ще объркате няколко, но практиката е перфектна.
  5. Обикновено питките се приготвят, докато ги приготвяте. Можете да направите това на барбекю или в незалепващ тиган на умерен огън. Пригответе ги за няколко минути от всяка страна и проверете отдолу - искате да се надуят с хубав златист цвят. Дръжте ги на топло в кошница, покрита с кърпа за чай, докато сте готови да ги сервирате.
  6. Сервирайте ги, докато са прекрасни и топли, или можете да ги подгреете с каквото и да е, от бургери, яхнии и супи до салати.

Гледай видеото: KAKTÜS YEDİK! İÇİ KIPKIRMIZI (Октомври 2020).