Най-добрите рецепти

Супер вкусно испанско печено пиле

Супер вкусно испанско печено пиле

Супер вкусно испанско печено пиле

С чоризо и картофи

  • Германия
  • Великобритания

Бихте ли искали да видите версията на Обединеното кралство? Бихте ли предпочели американската версия? Бихте ли предпочели австралийската версия? Бихте ли предпочели немската версия? Бихте ли предпочели холандската версия? Você prefere ver a versão em português?Близо

С чоризо и картофи

Сервира 8

Готви се за 1 час 40 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 439 22%

  • Мазнини 16,9 g 24%

  • Насища 5.7g 29%

  • Захари 2.4g 3%

  • Сол 0.98g 16%

  • Протеини 37,9 g 76%

  • Въглехидрати 36g 14%

  • Влакна 2.7 g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 1,6 кг картофи, обелени и нарязани на 2,5 см зарчета
  • 4 лимона
  • 1 шепа пресен магданоз с плоски листа
  • 2 кг пиле с по-високо благосъстояние
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 300 г колбас иберико чоризо
  • зехтин
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно

рецепта, адаптирана от

Вечерите на Джейми

Метод

  1. Първо загрейте фурната си до 220ºC / 425ºF / газ 7, след това поставете картофите си с 2 от вашите лимони в малък съд с вода и кипете 5 минути. Отцедете и след това набодете лимоните изцяло с нож. (Причината за това е, че ще ги поставите вътре в пилето и техните чудесни сокове ще се отделят по време на готвене. Те ще избухнат с вкус и аромат, а топлината от лимоните ще помогне на пилето да се готви по-бързо от вътре, както и да го направи невероятен вкус и мирис.) Отстранете листата на магданоза от дръжките и ги поставете на една страна. Напълнете пилето с горещите си лимони и стръковете магданоз. След това подправете пилето и картофите с малка щипка сол и прясно смлян черен пипер и нарежете хоризото под ъгъл, дебел 0,5 см / cm инча.
  2. Вземете си тава за печене с подходящ размер. Вземете парче маслена хартия и го намокрете под крана, така че да стане гъвкаво, след това го разклатете и го поставете в тавата за печене. Поставете картофите в центъра на маслената хартия, след това поставете пилето отгоре и поръсете с чоризото и малко от нарязания си магданоз. Полейте с малко зехтин. Гответе в предварително загрятата фурна за около 1 час 20 минути.
  3. Докато пилето и картофите се готвят, можете да направите това, което италианците наричат ​​гремолата, като нарязвате на ситно цедрата на вашите 2 останали лимона и я смесвате с накълцания магданоз и чесън. Подправете с малко щипка сол и прясно смлян черен пипер и хвърлете заедно, за да създадете наистина ароматна гарнитура от подправка. Извадете тавата от фурната, извадете пилето и го поставете на една страна за почивка. Разклатете картофите и ги поставете отново във фурната за няколко минути, за да се стегнат.
  4. Издълбайте пилето и разделете между 8 чинии с картофите. Картофите ще са приели вкуса на опушен червен пипер от чоризото, така че ако в тавата е останал сок, изсипете всяка последна капка върху чиниите. Когато поръсите върху гремолата, тя ще удари горещия сок и ще мирише фантастично. Това ще ви хареса! Салата от ракети върви много добре с нея.

Гледай видеото: Паниран кашкавал, който ще ви изненада с външния си вид, който винаги става бързо и лесно (Октомври 2020).