Традиционни рецепти

Най-добрата печена тиква

Най-добрата печена тиква

Най-добрата печена тиква

Пълнени с ядков, плодов ориз

  • Холандия
  • Великобритания

Бихте ли предпочели да видите версията за Обединеното кралство? Бихте ли предпочели да видите версията за САЩ? Бихте ли предпочели да видите австралийската версия? Бихте ли предпочели да видите немската версия? Бихте ли предпочели да видите холандската версия? Você prefere ver a versão em português?Близо

Пълнени с ядков, плодов ориз

Сервира 4

Готви се за 1 час 30 минути

Трудност Не е твърде сложно

Хранене на порция
  • Калории 587 29%

  • Мазнини 48.3g 69%

  • Наситени 7,4 g 37%

  • Захари 17,9 g 20%

  • Сол 0.93g 16%

  • Протеин 5.9g 12%

  • Въглехидрати 32,3 g 12%

  • Фибри 4.9g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 1 тиква, около 1 кг
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • зехтин
  • 1 червен лук, обелен и нарязан на ситно
  • 1 малка шепа черни маслини, обелени на камъни и нарязани
  • 2 клонки пресен розмарин, листа нарязани на ситно
  • 1 сушен чили
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер
  • ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 50 г ориз басмати, измит и отцеден
  • 75 г сушени боровинки
  • 50 г шарени шам фъстък
  • 1 мандарина, жар от
  • 200 мл био зеленчуков бульон

Метод

  1. Тиквите са толкова гъвкави, че нещата, които можете да правите с тях, са безкрайни! Техният вкус се съчетава добре с лют червен пипер, индийско орехче и градински чай. Ако никога досега не сте готвили такъв, ви очаква истинско удоволствие.
  2. Загрейте фурната до 230 ° C / 450 ° F / газ 8. Отрежете капака от тиквата и я запазете. Извадете семената с лъжица и ги дръжте настрани. Направете хралупата там, където семената бяха малко по-големи, като извадите още месо от тиква. Нарежете на ситно тази месо от тиква и една от скилидките чесън. Загрейте тиган на умерен огън. Налейте плисък зехтин, след това добавете накълцаната тиква, накълцания чесън, лука, маслините и половината розмарин. Гответе внимателно около 10 минути, докато тиквата омекне.
  3. Междувременно поставете цялата скилидка чесън и останалия розмарин в чукало и хаванче. Натрошете в изсушените люти чушки, добавете добра щипка сол, черен пипер, индийско орехче и канела и баш, докато получите паста. Добавете малко зехтин, за да разхлабите сместа и след това разтрийте вътрешността на тиквата с нея.
  4. Подправете приготвената смес от тиква и разбъркайте ориза, боровинките, шам-фъстъците и мандариновата кора с щипка индийско орехче и канела. Разбъркайте старателно, след това добавете зеленчуковия бульон, оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 3 минути (вече не или оризът ще се превари по-късно).
  5. Откъснете лист калаено фолио, който е достатъчно голям, за да увиете тиквата в двоен слой и да сложите върху тава за печене. Поставете тиквата отгоре и лъжица оризова смес в нея, след това поставете капака обратно. Натрийте кожата с малко зехтин, увийте я във фолиото и печете във фурната за около час. Тиквата е готова, когато можете лесно да натиснете нож в нея. Донесете го на масата и го отворете пред всички. Нарежете го на дебели клинове и го приберете, оставяйки кожата. Сервирайте със сезонни зеленчуци.

Гледай видеото: ФЪДЖ БРАУНИ. Най-добрата рецепта! #готвимсБоби (Октомври 2020).