Нови рецепти

Печена пъстърва със спанак, градински чай и прошуто

Печена пъстърва със спанак, градински чай и прошуто

Печена пъстърва със спанак, градински чай и прошуто

Сервира се на легло от варива и спанак с орехово орехче

Сервира се на легло от варива и спанак с орехово орехче

Сервира 4

Готви се за 40 минути

Трудност Не е твърде сложно

Хранене на порция
  • Калории 753 38%

  • Мазнини 28,9 g 41%

  • Наситени 2,5g 13%

  • Захари 14,8 g 16%

  • Сол 2,42g 40%

  • Протеини 73.5g 147%

  • Въглехидрати 46.3g 18%

  • Фибри 18.6g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 8 x 120 g филета пъстърва, от устойчиви източници, попитайте вашия производител на риба, с кожа, люспи и щифтове
  • 75 г смлени бадеми
  • 2 шепи сушени кайсии, нарязани
  • 2 големи клончета пресен градински чай, откъснати листа
  • зехтин
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 600 г спанак
  • прясно индийско орехче, настъргано
  • 410 г консервирани бобчета канелини, отцедени
  • 410 г консервиран нахут, отцеден
  • 4 големи филийки качествено прошуто

Метод

  1. Ако направите тази рецепта за вечеря, пригответе сандвичи с пъстърва преди време, а след това просто ги разбийте във фурната, когато гостите ви пристигнат. Накарайте вашия рибар да закопчи рибата, ако не знаете как. Печената пъстърва изглежда изискана, но в нея няма нищо трудно. Всъщност, ако можете да завържете колет, можете да го направите.
  2. Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
  3. Подправете пъстървата със сол и черен пипер и прах в смлените бадеми. Поставете 4 от филетата върху дъска, с кожата надолу.
  4. Нарежете заедно кайсиите и половината градински чай. Смесете и сложете в ред по върховете на 4-те филета. Нагоре с останалите филета, с кожата нагоре, съвпадащи глави и опашки с 4-те по-долу. Покрийте останалия градински чай по дължината на всеки сандвич с пъстърва.
  5. Изрежете 4 x 20 см дължина на връв и ги поставете успоредно една на друга върху работна повърхност, оставяйки около 3–4 см между всяка. Поставете 1 от вашите пъстървови сандвичи по дължините на връвта и ги завържете. В крайна сметка трябва да имате чист колет, вързан на 4 места. Повторете с останалите 3.
  6. Загрейте голяма тенджера. Добавете голямо пръскане на масло и внимателно запържете чесъна, докато омекне. Добавете спанака и увяхването, подправяйки със сол и черен пипер и настърганото индийско орехче. Разстелете спанака в тава за печене и разбъркайте с варива. Поставете колетите пъстърва отгоре. Поставете филийките прошуто върху бобовата смес, залейте с олио и печете 15–20 минути, докато прошутото стане хрупкаво и рибата се приготви.


Гледай видеото: MAGGI България: Рецепта за пълнена сьомгова пъстърва с ароматни подправки на фурна (Януари 2022).