Най-добрите рецепти

Тальятели, в стил Дженовезе

Тальятели, в стил Дженовезе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тальятели, в стил Дженовезе

Шикарна паста и песто

Шикарна паста и песто

Служи 6

Готви за 20 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 513 26%

  • Мазнини 20,5 g 29%

  • Наситени 6,6 g 33%

  • Захари 3.9g 4%

  • Сол 2.02g 34%

  • Протеини 17,7 g 35%

  • Въглехидрати 68.6g 26%

  • Фибри 3.3g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 1 шепа кедрови ядки, около 40гр, леко препечени
  • ½ малка скилидка чесън
  • 1 голяма връзка пресен босилек, около 60 г, набрани листа, нарязани на едро, плюс допълнително за сервиране
  • 1 лимон, сок от
  • екстра върджин зехтин
  • 150 г сирене пекорино, настърган
  • 200 г нови картофи
  • 500 г пресни талиатели
  • 1 голяма шепа фин зелен фасул, гарниран и опашка

Метод

  1. Яйце тестени изделия и песто заедно са наистина гений за готвене и почти единственото успешно ощипване, което можете да направите, е да добавите няколко зелен фасул и някои много тънко нарязани картофи - както често правят в Генуа.
  2. Ако не сте го имали досега, опитайте - ще ви хареса и наистина е бързо и лесно.
  3. Доведете до голяма степен тиган с вода. Междувременно натрошете кедровите ядки в чукало и хаванче с чесъна. Извадете, поставете на една страна, след това сложете босилека в хаванчето с щипка морска сол и баш, докато се превърне в зелена паста. Върнете разбитите ядки и чесън в хаванчето с лимоновия сок, няколко супени лъжици олио и половината пекорино. Разбъркайте заедно и подправете добре със сол и малко пипер.
  4. Обелете картофите, като изхвърлите кората, след това продължете да събличате картофа с белачката, докато имате купчина тънки картофени ленти.
  5. Добавете малко сол към врящата вода и добавете талиателите, нарязания боб и картофените ленти. Варете 2–3 минути, докато зърната се сварят, но все пак леко хапят, пастата е ал денте и картофите се приготвят. Отцедете в гевгир, като запазите малко от водата за готвене.
  6. Хвърлете сварените тестени изделия и зеленчуци в купа с пестото. Дегустирайте и подправете отново, ако е необходимо. Добавете малко от запазената вода за готвене на макарони, за да овлажните соса, ако е малко плътен и калпав. Сервирайте поръсено с останалото пекорино и допълнително босилек.


Гледай видеото: ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ - САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА (Юни 2022).