Най-добрите рецепти

Най-добрата широка салата от боб

Най-добрата широка салата от боб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най-добрата широка салата от боб

Истински вкус на пролетта

Истински вкус на пролетта

Служи 4

Готви за 15 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 82 4%

  • Мазнини 4,5 г 6%

  • Насища 2g 10%

  • Захари 0,4 g 0%

  • Сол 1,44 г 24%

  • Протеин 9g 18%

  • Въглехидрати 1,4g 1%

  • Влакно 1 г -

От референтния прием на възрастен

Състав

  • 2-3 големи шепи обелени широки зърна
  • 1 малка шепа пекорино, грубо нарязано или настъргано
  • 1 лимон, ситно настъргана кора и сок от
  • 1 пръска екстра върджин зехтин
  • 1 шепа прясна мента
  • морска сол
  • 75 г качествена испанска шунка, като пата негра, грубо разкъсана

Метод

  1. Разделете широкия боб на 2 купчини - голяма и малка. Капнете големите за 1 минута във вряща вода и след това ги оставете настрани, за да се охладят. Извадете ги от черупките им, когато са достатъчно готини, за да се справят.
  2. Намачкайте грубо бланшираните широки зърна - можете да направите това с кухненски робот, да ги накълцате с нож или да ги смачкате в чукало и хаванче. Смесете заедно с малкия суров боб, пекориното, лимоновия сок, олиото и част от ментата, нарязана на ситно.
  3. Подправете на вкус, след което сервирайте със скъсаната шунка, последно кориране с лимон и останалата мента, разкъсана и разпръсната отгоре.


Гледай видеото: Гъбена салата с картофи и горчица (Юни 2022).