Нови рецепти

Доматен сос „Пълен с зеленчуци“

Доматен сос „Пълен с зеленчуци“

Доматен сос „Пълен с зеленчуци“

Със скрит праз, моркови, тиквички и чушки

Със скрит праз, моркови, тиквички и чушки

Сервира 6

Готви се за 1 час 15 минути плюс време за охлаждане

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 160 8%

  • Мазнини 4.2g 6%

  • Наситени 0,6 g 3%

  • Захари 20,7 g 23%

  • Сол 0.82g 14%

  • Протеин 5.4g 11%

  • Въглехидрати 26,9 g 10%

  • Фибри 6.2g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • зехтин
  • 2 малки лука, обелени и нарязани
  • 1 малък праз, нарязан и измит
  • 2 пръчки целина, подрязана и нарязана
  • 2 червени чушки, нарязани
  • 2 тиквички, настъргани
  • 2 моркова, настъргани
  • 1 голяма щипка сушен риган
  • 2 дафинови листа
  • 4 х 400 г консервирани домати от слива
  • 1 малка тиква тиквата, обелени и отстранени семена, настъргани
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер

Метод

  1. Загрейте голяма тенджера (достатъчно голяма, за да побере всички съставки) на умерен огън. Изсипете в хубаво ушенце масло, след това добавете лука, праза, целината, чушките, тиквичките, морковите и билките. Гответе цялата партида бавно за около 20 минути с капак, докато всички зеленчуци станат хубави и меки, но без никакъв цвят. Добавете доматите, тиквата, 500 мл (17½ll oz) вода и щипка сол и черен пипер към зеленчуците. Оставете да заври и оставете да къкри леко за около 30 минути, докато тиквата омекне. Изцедете дафиновите листа и оставете соса да се охлади леко, преди да блести с ръчен пасатор, докато стане хубав и гладък. Имайте вкус и подправете с малко повече сол и черен пипер, ако е необходимо.


Гледай видеото: Имамбайълдъ (Януари 2022).