Риба в торба

Риба в торба

С лимон, копър, маслини и бяло вино

С лимон, копър, маслини и бяло вино

Сервира 1

Готви се за 45 минути

Трудност Супер лесно

Хранене на порция

• Калории 420 21%

• Мазнини 22,2 g 32%

• Наситени 4.1g 21%

• Захари 6.2g 7%

• Сол 1.6g 27%

• Протеин 28.4g 57%

• Въглехидрати 23,1 g 9%

• Фибри 6.2g -

От референтния прием на възрастен

Съставки

• 1 яйце от свободно отглеждане
• 100 г картофи
• ½ луковица копър
• ½ лимон
• 5 зрели чери домати
• 1 шепа черни маслини (на камък)
• 1 x 120 g твърдо филе от бяла риба, като лаврак, пикша, камбала, кожа без кожа, обезкостена, от устойчиви източници, попитайте вашия рибар, обелен и наглад
• зехтин
• 1 плиска бяло вино

Метод

1. Направете торба за вашата риба, като откъснете лента от калай от 35 см х 45 см и я сгънете наполовина по средата. Сгънете три страни отстрани като плик, като запечатате краищата, като ги намажете с малко разбито яйце преди сгъване. Оставете едната страна отворена.
2. Нарежете грубо или нарязайте картофите, след това гответе в тиган с вряща подсолена вода за 6 минути. Отцедете и оставете леко да се охлади.
3. Подрежете и нарежете копъра на клинове, като запазите листата, след което нарязайте на ситно лимона. Разполовете чери доматите, след това смачкайте маслините и отстранете костилките.
4. Поставете копъра, лимона, доматите и маслините в голяма купа с охладените картофи и риба. Полейте леко с масло и подправете с морска сол и черен пипер, след което хвърлете внимателно, за да покриете.
5. Внимателно прехвърлете всичко в торбата с фолио, поръсете копър листа, след това хлабаво сгънете отворената страна и поставете торбата в хладилника, докато е необходимо.
6. Когато сте готови да готвите, загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
7. Разплетете свободната страна на торбата, налейте виното, след това запечатайте отново и поставете върху тава за печене.
8. Гответе 18 до 20 минути или докато рибата и картофите се приготвят.
9. За да сервирате, поставете торбата върху чиния за сервиране и внимателно пробийте, за да освободите парата - доматите и виното ще са направили вкусен сос. Вкусно се сервира с броколи на пара или зелен фасул.