Най-нови рецепти

Бавно печена патица с ремолада от целина

Бавно печена патица с ремолада от целина

Бавно печена патица с ремолада от целина

Сочна настъргана патица и хрупкава салата

Сочна настъргана патица и хрупкава салата

Сервира 6

Готви се 2 часа 15 минути плюс време за охлаждане

Трудност Супер лесно

Хранене на порция
  • Калории 263 13%

  • Мазнини 12,8 g 18%

  • Насища 4.4g 22%

  • Захари 2.7g 3%

  • Протеин 33,6 g 67%

  • Въглехидрати 2,9 g 1%

От референтния прием на възрастен

Съставки

  • 1 Грисингамска патица, отстранени вътрешности
  • Морска сол Малдон
  • 2 супени лъжици китайска пет-подправка
  • 2 супени лъжици крем крем
  • 1 лимон, сок от
  • 2 чаени лъжички английска горчица
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер
  • ½ целина, обелена и нарязана на кибритени клечки
  • 2 червенокожи круши, нарязани на кибрит
  • 1 малка връзка пресен плодов лист магданоз, листа, набрани и грубо нарязани

Метод

  1. Тази салата във френски стил е страхотна, лесна рецепта от целина и великолепен контраст с богатата патица.
  2. Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
  3. Натрийте патицата с обилно количество морска сол Maldon и праха от пет подправки. Поставете го с главата надолу върху тава за печене и печете за един час. След това обърнете патицата с дясната страна нагоре, отцедете мазнината от тавата и печете още час.
  4. Докато оставяте патицата да се охлади, направете ремолада си. Поставете крем крем, лимонов сок и горчица в купа, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Добавете целината, крушите и по-голямата част от магданоза и внимателно комбинирайте.
  5. Разделете ремолада си между шест малки купички и разпръснете с малко повече накълцан магданоз. Накъсайте охладената патица с няколко вилици или ръцете си и сервирайте до ремоладата. Фантастично!

Гледай видеото: Телешко с картофи (Октомври 2020).