Нови рецепти

11 -те най -големи слайдшоута на неуспешни верижни ресторанти

11 -те най -големи слайдшоута на неуспешни верижни ресторанти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Прекалено голям да се провали? Не тези момчета

11) All-Star Café

Въпреки че в края на 90-те години на разцвета на собствеността на Planet Hollywood All-Star Café имаше само 10 места, има вероятност да знаете за тази верига, особено ако сте били дете през десетилетието. Спортни икони като Андре Агаси, Джо Монтана, Кен Грифи -младши и Шак инвестираха в проекта, а някои се появиха в реклами за него, които се отвориха на най -добрите места в цялата страна, включително Таймс Скуеър и Уолт Дисни. Веригата представляваше магазини за подаръци, магазини за сувенири и ресторант на равни части и никога не имаше същата привлекателност като подобни ресторанти като Hard Rock Café и Planet Hollywood. Последният, разположен в световния свят на спорта на Уолт Дисни, затворен през 2007 г.

10) Пържола и Але

Тази идея на Норман Бринкер, който също ни даде Джак в кутията и Чили, не се справи толкова добре, колкото другите му изобретения. Стартиран в Далас през 1966 г., той въведе Америка в салатата за самообслужване и направи гангстери през първите си години (продажбата на филе от 8 унции за 1,95 долара не навреди), а до 1976 г., когато той продаде веригата на Pillsbury, имаше 109 ресторанта в 24 щата. Това обаче беше началото на голям бум в заведения за бързо хранене и веригата просто не можеше да се справи. В крайна сметка Metromedia закупи марката и затвори последните 50 места през 2009 г.

9) Деца

Никоя дискусия за историята на американската трапезария не е пълна без сериозно признаване на ролята, която Чайлдс изигра в развитието на ресторанта, какъвто го познаваме. Когато първият Childs се отвори през 1889 г. в центъра на Ню Йорк, ресторантите бяха или от висок клас като „Делмонико“, или повече гишета за обяд и къщички за стриди. Childs, със своя акцент върху ниска цена, качествена храна, интелигентен дизайн, хигиена, добро обслужване и разширяване, поставиха началото на модерната евтина трапезария.

Чайлдс беше една от първите национални вериги за хранене и когато достигна своя връх през 30 -те години на миналия век, имаше около 125 места на десетки пазари в цялата страна. Лошото управление (включително лошо замислен вегетариански натиск от съоснователя Уилям Чайлдс) намалява този брой до 53 до 1950 г., а през 1960 г. той е погълнат от организацията Riese, която също притежава Dunkin 'Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Петък и Хулихан и беше напълно премахнат.

8) Бяла кула

Тази ранна верига, която започна в Минеаполис през 1926 г. като груб удар на Белия замък (чак до фалшивите кули), отвори повече от 120 места, преди Белият замък да ги съди в началото на 30-те години, а Бялата кула се уреди, като плати на Белия замък $ 82,000 и промяна на външния им вид в Art Deco. Веригата се задържа още известно време, достигайки връх на 230 места през 50 -те години на миналия век, преди хората да започнат да се отдалечават от градските райони, където се намират. Последният затвори в Толедо през 2004 г.

7) Чи-Чи

Първият мексикански ресторант Chi-Chi's Mexican Restaurante отвори врати в центъра на Минеаполис през 1975 г. и беше един от най-прочутите ресторанти на годината, привличайки 2 милиона долара. Основателите на Марно Макдермот и Макс Макгий по същество нямат конкуренция в Средния Запад и до 1986 г. са открити огромни 237 места, като 42 се отварят само през 1985 г. Оттам за съжаление всичко беше надолу. Опитите за разширяване в Ню Йорк, Нова Англия и Юг се провалиха, а засилената конкуренция, съчетана със застаряващи бебешки бум и спад в консумацията на алкохол, доведе до нейната гибел. Местоположенията спаднаха до 144 до 2002 г., а месец след подаване на молба за фалит през 2003 г. зеленият лук, сервиран в аванпост в района на Питсбърг, предизвика най-голямото огнище на хепатит-А в американската история, разболявайки 660 и убивайки най-малко четирима. Останалите 65 ресторанта затвориха следващата година и днес марката съществува само в САЩ като марка салса, собственост на Hormel, която лицензира името им. Колкото и да е странно, в Европа все още са отворени 11 Chi-Chi, а осем в Белгия.

6) Lum's

Wikimedia Commons/ Рой Ериксън

Тази верига щандове за хот -дог е основана в Маями Бийч през 1956 г. от семейство Пърлман, а на върха си имаше повече от 400 места в цялата страна. Устройството в Южна Флорида, чиято запазена марка бяха хот -доги, приготвени на пара с бира, всъщност беше толкова успешно, че компанията стана публична и купи Caesars Palace в Лас Вегас през 1969 г. Веригата беше закупена от Wienerwald през 1978 г., но се разшири и подаде за фалит няколко години по -късно.

5) Кени Роджърс Roasters

Ако най -добре си спомняте Кени Роджърс Печене от класика Зайнфелд епизод, не си сам. Тази верига, която певицата стартира през 1991 г. заедно с магната на KFC Джон Й. Браун, се разшири до 425 локации, но името на кънтри певицата и фокусът върху пилешкото печене не го отличиха в вече претъпканото поле и фалира през 1998 г., след като беше купен от Nathan's. Въпреки че има само един пост в бизнеса, в Онтарио, Калифорния, той се справя изненадващо добре в Азия, където има повече от 100 места.

4) Мини на Пърл

Легендата на Grand Ole Opry Minnie Pearl прикрепи името си към тази пилешка верига, която беше лансирана от адвоката в Нашвил Джон Джей Хукър през 1966 г., компанията стана публична през 1968 г., а през следващите няколко години се отвориха повече от 500 места и още хиляди са били франчайзинг, въпреки че много от тези франчайзи никога не са видели бял свят. За разлика от това да поеме по пътя, който поемаше конкурентната KFC, да расте органично и да се фокусира върху качеството и последователността, се откриха толкова много аванпости, че нямаше две еднакви рецепти за пиле и хората просто спряха да ходят. Инвеститорите съдиха компанията, след като бяха принудени да възстановят данъците си от 1968 г., за да покажат загуба от над 1 милион долара, а компанията затвори малко след това.

3) Хауърд Джонсън

Хауърд Джонсън е синоним на хранене от 1950 -те и 60 -те години. Той е лансиран от самия Хауърд Джонсън през 20 -те години на миналия век като чешма за сода и обяд, а до 1954 г. има 400 застави в 32 щата. Една от първите големи вериги ресторанти, тя стана публична през 1961 г. с 605 ресторанта, както и 88 моторни хижи, и двете от които бяха основни елементи, обсипващи новия американски магистрален пейзаж, който се разрастваше през това време.

Компанията достига своя връх в средата на 70-те години, но бизнесът пада след това. Бизнес моделът на сервиране на предварително приготвена висококачествена храна в традиционните трапезарии загуби популярност на фона на бума на бързото хранене като McDonald's и след много промени в собствеността през годините остават само два ресторанта на Хауърд Джонсън, в Лейк Пласид, Ню Йорк и Бангор, Мейн

2) Самбо

Когато Сам Батистон и Нюел Ф. Бонет решават да открият ресторант в Санта Моника през 1957 г., те просто комбинират първото име на Сам с фамилията на Бонет и това е Самбо. Малко не осъзнаваха колко много хора биха се обидили от предполагаемата връзка с детската книжка Малкото черно самбо, особено след като ресторантите бяха украсени със сцени от книгата. Независимо от асоциацията, ресторантът имаше огромен успех и имаше 1117 места в експлоатация на върха си в началото на 80 -те години. Финансите на компанията започнаха да се рушат точно когато тя се превърна в гръмоотвод за нечувствителното си име и крахът й беше епичен. През 1983 г. 618 локации са преименувани на Season's Friendly Eating и скоро след това някои от тях са продадени на Denny’s, а останалите просто са затворени. Днес има само едно самбо, в Санта Барбара, Калифорния.

1) Готвач на бургер

През 1958 г. се открива технологично чудо на верижен ресторант, с капацитет за изпомпване на бургери по -бързо, отколкото дори McDonald's би могъл: 800 на час, чрез конвейерно бройлери. Изглеждаше като перфектната формула за успех и оптимистичната компания -майка на Burger Chef, General Equipment, отвори 1200 аванпоста до 1972 г., което я отстъпи само на 1600 в McDonald's. Те също са пионери в концепцията за продажба на ориентирано към децата хранене с малък бургер, пържени картофи, напитки, десерти и малка играчка през 1973 г. (те го наричат ​​„забавна храна;“ Макдоналдс го нарича „щастлива трапеза“, когато „заема“ „идеята шест години по -късно). Но това беше свръхекспанзията, която в крайна сметка направи компанията; през 1981 г. компанията е продадена на Hardee’s, за да не бъде чута никога повече.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи постоянно търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.


15 основни грешки при бързото хранене

Ресторантът за бързо хранене е част от градската, крайградската и селската Америка, привлекателен за хора от всяка възрастова група, доходи и етнически произход. Това е възможно най -близо до Съединените щати до нещо, за което всеки може да се съгласи.

Въпреки доминиращото си положение на пазара в САЩ, Taco Bells, Burger Kings и Pizza Huts на нацията все още трябва да привличат клиенти от кухненския персонал, маркетинговите отдели и изследователските екипи непрекъснато търсят нови начини да ги ухажват. Не всички идеи обаче могат да бъдат наравно с Биг Мак и понякога те попадат направо в „какво са си мислили?“ категория, както може да потвърди всеки, който се е опитал да яде сандвич McLobster.

Щракнете напред и вижте 15 -те продукта, практики и промоции, които са забележителни провали в бързото хранене.

От Даниел Букшпан
Публикувано на 18 октомври 2010 г.