Най-нови рецепти

Нарязана салата от кале с едамаме, морков и авокадо

Нарязана салата от кале с едамаме, морков и авокадо

Здравейте от слънчевия Сан Диего! През последните няколко дни попивах слънце на плажа и пиех напитки с добър приятел. Може би малко прекалено много от всеки. За първи път се радвам да се върна към обичайната си рутина. Дългите разходки с бисквитки и големи зелени салати като тази звучат силно привлекателно в момента.

Преди да прескоча града, П.Ф. Chang’s ме предизвика да създам оригинална рецепта, съдържаща няколко от летните им сезонни съставки. Авокадо, ананас, киноа, лайм, червена чушка, тайландски босилек? Предизвикателството е прието! Наистина обичам да създавам рецепти около специални съставки; ограниченията като че ли вдъхновяват творчеството. Моля, уведомете ме, ако имате някакви заявки за рецепти за мен.

За това предизвикателство завърших вдъхновена от Азия салата от зеле, хвърлена в домашно приготвено винегре от тамари и джинджифил. Той е зареден с хрупкави моркови, чушка и грах и балансиран с кремообразно авокадо и едамаме. Рецептите за салата от кейл в този блог са сред любимите ми, но тази може да е само върхове.

Иска ми се само една от тези детоксикиращи салати от кейл да ме чака у дома. Бисквитата и аз минаваме покрай П. Chang’s всяка вечер, така че може да опитаме свежото им лятно меню, докато хладилникът ми е празен.

Нарязана салата от кале с едамаме, морков и авокадо

  • Автор:
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 4 1x
  • Категория: Салата
  • Кухня: азиатска

Цветна нарязана салата от зеле, разпръсната с азиатски вкусове, включително джинджифил, кориандър, тайландски босилек и соя. Тази салата е без веган и без глутен, така че ще стане чудесно ястие.

Мащаб

Съставки

Салата

  • 1 куп кейл (за предпочитане кейк от лацинато / тоскана / динозавър, но редовно действа и къдраво кейл)
  • финозърнеста морска сол
  • 1 чаша нарязан грах от сняг (първо отрежете жилавите краища)
  • 1 голям морков, обелен и панделка със белачка за зеленчуци
  • 1 малка червена чушка, обезкостена и нарязана
  • 1 пълна чаша органичен едамаме (ако използвате замразен едамаме, размразявайте, като хвърляте в тенджера с вряща вода за 3 до 4 минути)
  • 1 авокадо, обезкостено и нарязано на малки парченца
  • 1 голям шалот, фино нарязан
  • шепа кориандър, нарязан
  • шепа тайландски босилек (или обикновен босилек), нарязан

Tamari-Ginger Vinaigrette

  • ¼ чаша зехтин
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 1 супена лъжица ситно настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица тамари с ниско съдържание на натрий (или друг соев сос с ниско съдържание на натрий *)
  • 2 чаени лъжички сок от лайм
  • 3 скилидки чесън, пресовани или смлени

Инструкции

  1. Използвайте готварски нож, за да отстраните жилавите ребра от кейла, след което ги изхвърлете. Накълцайте листата на зелето на малки парченца с размер на хапка и ги прехвърлете в купа за смесване. Поръсете кейла с парче морска сол и използвайте ръцете си, за да масажирате кейла, като намачкате листата в ръцете си и го пуснете, докато зелето стане по-тъмно зелено и ароматно. Хвърлете останалите съставки за дресинг на салата с кейла.
  2. За да направите винегрета, разбъркайте заедно всички съставки до емулгиране. Хвърлете дресинга със салатата и сервирайте.

Бележки

Дава 2 огромни салати или 4 средни.
Предложения за съхранение: Остатъците ще се съхраняват добре в хладилника за ден-два.
* Направете го без глутен: Tamari е японски соев сос без глутен, който има вкус, който обичам и е лесно достъпен в магазините. Ако искате салатата ви да е без глутен, не забравяйте да изберете соев сос без глутен.
Искате повече салати от кейл? Разгледайте моя обзор и съвети за салата от кейл!

Information Информация за храненето

Посочената информация е приблизителна оценка, предоставена от онлайн калкулатор за хранене. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.

Опровержение: Тази публикация е спонсорирана от P.F. Chang’s. Всички мисли са мои собствени, винаги. Благодаря ви, че подкрепяте спонсорите, които ми помагат да сервирам повече рецепти.


Гледай видеото: СУШИ И РОЛЛЫ домашние. Легко и Просто! Как приготовить вкусно, быстро и красиво! How to make Sushi (Януари 2022).